Antes de mais parabéns pela entrada para um dos cursos com maior qualidade do país.
Existe imensa informação acerca desse tema, especialmente dado o aumento das exigências legais e do número de profissionais que adquirem formação nesse sentido. Deixo-lhe aqui alguns artigos (do EngenhariaCivil.com) por onde pode começar:

Segurança na Construção
http://www.engenhariacivil.com/seguranca-na-construcao

Segurança de Túneis Ferroviários
http://www.engenhariacivil.com/segur...s-ferroviarios

Avaliação da Segurança de Pontes Existentes
http://www.engenhariacivil.com/avali...tes-existentes

Responsabilidades (Civil e Criminal) e Gestão da Segurança na Indústria da Construção
http://www.engenhariacivil.com/respo...-da-construcao

Segurança nos Trabalhos de Betonagem em Estaleiro
Segurança nos Trabalhos de Betonagem em Estaleiro | EngenhariaCivil.com

O Exercício da Coordenação em Matéria de Segurança e Saúde na Actividade de Construção de Edifícios e Engenharia Civil
O Exercício da Coordenação em Matéria de Segurança e Saúde na Actividade de Construção de Edifícios e Engenharia Civil | EngenhariaCivil.com

etc, etc, etc, basta procurar no portal.