Sei que é difícil saber o realmente gosta antes de experimentar, mas é importante em primeiro lugar estabelecer um objectivo e orientar a sua formação nesse sentido. Preferia fazer projecto, direcção, fiscalização? E em que área (talvez a área das cadeiras que mais gostou no curso)? Os cursos de medição e orçamentação são realmente úteis em quase todas as áreas da Engenharia Civil. Além disso, uma vez que os softwares de cálculo automático são ferramentas essenciais para o exercício da profissão de projectista, aconselho-o a começar por aí e ganhar bases fortes nesse sentido. Se por exemplo pretende seguir a carreira de projectista de estruturas, deve frequentar um bom curso de Robot ou SAP 2000. Para projecto de geotecnia, um curso de Plaxis. Para Vias de Comunicação, Inroads ou Civil 3D. Para transportes, Visum. etc, etc.
Os cursos de higiene e segurança continuam a ser bastante úteis, mas deve ter cuidado com a qualidade do curso. Além disso já existe muita gente a trabalhar nessa área.